Les Laiteries Réunies Genève représentent l’une des 11 Fédérations laitières de Suisse. Depuis sa fondation en 1911, la collecte, le prétraitement et la transformation du lait sont des activités centrales de la coopérative.​

Tous les jours de l’année, le lait est collecté chez plus de 80 producteurs et productrices situés dans les cantons de Genève, Vaud, ainsi que dans les Zones franches. Il est ensuite transformé en produits laitiers, dont le lait de consommation et la crème.​